甲子園は沖縄県勢初優勝で無事終了し、講師中野の夏も終わった模様です。
それでは、昨年の１・２から引き続き大好評の「ビールのおつまみ大特集３」のレポートです。

１枚目の写真は「鮎の香草焼き」
和食で香草（ハーブ）はあまり使いませんが、食材が「鮎」ということで和食の教室に登場です。暑い夏に、ハーブの清々しさが食欲をそそります。

２枚目は「海老マヨネーズ」
講師中野は「海老マヨ」が好きではないらしいのですが、きっと皆は好きだろう・・・ということでしぶしぶ登場です。もちろん美味しいんですけどね・・・こういうのをたくさん食べられるのは若いうちだけかな。ビールには合います、間違いなく！

次は「若鶏の味噌ドレ煮」
完成したお鍋の中の写真です。こっくりと炊けております。お肉が柔らかくなって、美味しいのです。配合が決まっているのし、習った方は確実に再現できます☆配合を見てもイマイチ味が想像しにくいので皆さん「へぇ～！」ってなります。

試食です～♪美味しそう！メインディッシュばっかり！
さて、今回のレッスン、「レッスンに行けないのでレシピだけ欲しいんですが」とのご希望があり、写真付きレシピを作成することに致しました。

今回の４品の「カラー写真＆補足解説付きレシピ」を２，０００円で販売致します。
ジャポネーゼソース、味噌ドレ煮は配合がきっちり載っていますので、これを見たら同じものが確実に作れます。ご希望の方があればメール等でお問い合わせください。