教室では、今日から３日間、特別レッスン「マグロ特集」を開催しています！（受付は終了しました）

では、その模様を少しご紹介したいと思います♪

今回のマグロは、元々大きなかたまりを買ってきていて、講師中野がキレイに切り分けた状態からレッスンスタートです。皆さんがスーパーなどで買うものと同じ状態。写真は皮をはいでいるところ。
マグロカツ仕込み中。今回は生でも美味しい鮮度の良いものを使っているので、ちょっともったいないんですが・・・。ここからパン粉をつけるところまでは、皆さんに実習していただきます。
今回はマグロ料理５品。皆さんにとっての試練？は「鉄火巻」。
お１人様２本、巻いていただきます！この中に１本だけ、講師中野が巻いたものが入っています。どれだか分かりますか？？
手前が「鮪のしぐれ煮」左奥「絹田鮪のぬた和合」右奥「鮪とアボカドのわさび和合」
試食はこんな風になります。
それにしても、梅雨明けして急に暑くなりましたね～！体調管理にくれぐれもお気をつけください。私どもも元気に皆様をお迎えできるよう、気をつけていきたいと思います。