嫁のクミです。
今日の大阪は大雨！時々外が真っ白になっていて、昼の部の方が来られる時間帯はひどかったですね・・・雨の中、本当にお疲れ様でした。

２周年記念企画、７月１日の「市場ツアー」は晴天に恵まれ、いつもお世話になっているお店の方々にも良くしていただいて、楽しいイベントになったようです。なかなか一般の方には行きづらいところかもしれませんが、誰かに案内してもらえるなら安心ですよね。秋ごろ、秋の味覚が出揃う頃にまたやりたいな～と講師中野は考えているようです。

さて、今日から８日までは通常レッスン「和食の入口」です。

今日のメイン「豚肩ロースの生姜焼き」。国産豚肉のかたまりを講師中野がスライスしました。レッスンの中で「トンテキ」という言葉が出てきましたが、皆様あまりご存知ないようですね？「トンテキ」とは「豚（トン）のステーキ」の略です。ネットで検索したら三重県四日市市の名物なんだそうです・・・。そちらの方は知らなかったです、ごめんなさい。
箸休めにピッタリの「焼セロリと干大根のパリパリ漬け」は、講師中野考案のハリハリ漬けのようなもの。韓国の干し大根（韓国食材店で購入出来ます）をキムチ以外にも美味しく食べられるように・・・と、いうことで今回初登場となりました。口の中を味をリセットしたり、ビールのつまみなどに、ついつい食べてしまうような、そんな一品です。
他２品は「オクラの三色揚げ」「さつま芋のレモン煮」。どちらもオススメです☆☆☆

本日より、抽選会も行っております！
今日のところは大当たりは出ませんでした。はずれてもスタンプGET出来ます。そして、３０日まではレッスンに来るたびにくじを引けますので。何か持って帰ってくださいね♪
※体験レッスン初回の方、ゼロレッスンは対象外です。