大阪桃谷でプロが教える少人数制の和食料理教室(日本料理)

プロが料理するちょっとしたコツ、そのひと手間が、料理を劇的に変えています。

2010年6月「体験レッスン」

嫁のクミです。

今月は体験レッスンからスタートです!手作りミニがんも、玉子豆腐、山菜御飯の3品。
2010.6体験.jpg さて、明日からは「和食の入口」がスタートしますが、今回の献立はちょっと想像がつきにくいのかしら・・・?ということで、予告編です。

「ハムと野菜の野菜缶」と「新蓮根の押し寿司」
予告.jpg
「オクラと山芋のユッケ」
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「ハムと野菜で作る野菜缶」は、食欲減退の季節にペロッと食べやすい野菜のお料理。今回はトマトを器にして固めますが、アレンジは自由自在。中に入れる野菜もお好みでOK。
「新蓮根の押し寿司」では、おせちにもそのまま使える酢蓮根の配合をお教えします。寿司飯を作りますので、寿司酢の配合も。
「オクラと山芋のユッケ」は簡単なお料理をステキに盛りつけてみます。オクラの美味しい処理の仕方も。
「丸茄子の揚げ煮」は茄子の定番料理。夏の間、何度でも作りたい味です。

6月9日まで開催中ですので、お申込みお待ちしております!

最近10位圏内に入ってることが多いです♪
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