大阪桃谷でプロが教える少人数制の和食料理教室(日本料理)

プロが料理するちょっとしたコツ、そのひと手間が、料理を劇的に変えています。

2010年4月「体験レッスン」

嫁のクミです。

今日からG.W突入ですね!皆様いかがお過ごしですか?天気にも恵まれるようで、今年はいい休暇になりそうですね♪教室は体験レッスン開催中。まだ空きがありますので、お時間のある方はぜひどうぞ。

明日で、4月の体験レッスン終了です。今回は、意外に知名度が低かった「小田巻蒸し」、ほとんど誰も知らなかった熊本名物「一文字グルグル」、講師中野がきっと今回限りと思っている「天むす」の、なんとも微妙?なメニュー。もちろんどれも美味しいのですが(苦笑)何だかよく分からないのに来て下さった皆様、ありがとうございました。

過去の献立から、2ヵ月ごとに献立を変えて「体験レッスン」にするという、当初の考えは無くなりつつあるようで、5月の「筑前煮・だし巻き・すまし汁」も6月はまた別の献立に変えるようです・・・。講師中野の気分次第ですので、献立リクエストなども伝えてみると案外採用になるかもしれません(謎)

完成したお料理がコチラ。
天むす(海老)が巨大!小田巻蒸しは、うどんが中に沈んでおります。具もたっぷりで☆フルーツは珍しく姫リンゴが手に入ったので、コンポートになっております。
(コンポートとは、フランス語で果物をワインやシロップで煮込んだもの。教室のフルーツでもけっこう頻繁に登場します。)
2010.4体験.jpg
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