嫁のクミです。

本日スタートの「初心者の魚料理」、講師中野のオススメとあって、本当に得するレッスンとなっております。「和食の入口」（鶏づくし）よりもお申込みが少ないのが悔やまれます・・・。２１日（日）まで毎日開催しておりますので、間に合う方はぜひお越し下さい！

まずは「鯛蕪（たいかぶら）」
今が旬の蕪を、相性抜群の鯛の出汁で炊いた煮物。なんだか手が込んでいて難しそうですか？全然そんなことないんですよ。肉じゃがよりも簡単かも！？と今日のレッスンで話していたところです。
そして「菜の花と蕪の黄身酒盗巻き」
酒盗（しゅとう）はご存知でしょうか？以前にもレッスンに登場したことがあるんですが、土佐名物の鰹のはらわたの塩辛です。どんな風に使ったかは、ナイショ。このレッスンでは、菜の花の湯がき方も勉強になります。
「たらの子旨煮」
はっきり言って今回のレッスンは激安です・・・。このたら子、天然物でこのボリューム！食べに来るだけでも価値アリです☆あ、鯛も天然です。これは重要ポイント☆
最後は「鯛飯（たいめし）」トッピング中。
御飯が隠れるくらいのトッピング。相変わらずのサービス精神をここでも発揮しております。
いかがでしたか？今回の「初心者の魚料理」、気合入ってるでしょう？
今週末、ご都合のつく方はいらっしゃいませんか？。料亭では食べるだけで受講料を上回ること確実の献立です。お申込みお待ちしております。初めての方もお気軽にどうぞ。