嫁のクミです。
今日は伊達巻や鹿児島ロール、栗きんとんなど、作るのに時間がかかり日持ちのするものなどが、出来上がってきました。講師中野は朝５時台に目覚め、市場に仕入れに行くところから1日中おせちにかかりっきりです。
今日は伊達巻や鹿児島ロール、栗きんとんなど、作るのに時間がかかり日持ちのするものなどが、出来上がってきました。講師中野は朝５時台に目覚め、市場に仕入れに行くところから1日中おせちにかかりっきりです。
おせち料理というのは、日常のお料理と違って、品数が多く（仕入れが本当に大変！）、決められたスペースにきっちり盛ることや、日持ちのことなども考え、しっかり段取りを組んでやらないといけません。講師中野の段取り力のおかげで、今日も２１時には終了して、こうしてブログも更新出来ました。
では、今日の仕込みより、ほんの一部ですがご覧下さい。
