嫁のクミです。
明日で開業から丸１年になります。最初はどうなるかと思いましたが、生徒様がじりじりと増え始めてからは、やることがいっぱいで、あっという間に１年経ったなぁ～という感じです。
いつも来てくださる皆様には本当に感謝×１００です！！

ところで、本日夏ポン酢追加２０本が完成しました！

明日（７/７）より販売致します。

前回は２０本が１週間以内に売り切れてしまいましたので、前回買えなかった方はぜひこの機会をお見逃し無く！講師中野は、「今年の夏はこれでおしまい」と申しておりますので、たぶんこれでおしまいだと思われます。

オススメの召し上がり方は、なんといっても「カツオのタタキ」。カツオの臭みがキレイに消えてさっぱりと召し上がれます！
それから、白身魚の塩焼きにポタポタっとたらしていただくのも良いですよ。
夏バテや疲労感に効く・消化吸収を助ける・食欲がわいてくる等々、この季節にこそ食べたい夏用のポン酢です。ぜひ１度お試し下さい。２合（３６０ｍｌ）１，０００円です。

今日の写真は「こし布」です。
白出汁（しろだし）をひいたときに、リードペーパーなどで漉してもいいんですが、こういう専用の布もあるんだそうです。冬物のシャツなどでおなじみの「ネル」です。この布は絶対に洗剤などで洗わないで、出汁専用として、水洗いのみで使うものなんだそうです。

料理教室ブログランキング←クリックしていただけると非常に嬉しいです☆