大阪桃谷でプロが教える少人数制の和食料理教室(日本料理)

プロが料理するちょっとしたコツ、そのひと手間が、料理を劇的に変えています。

2009年7月「和食の入口」

今月の通常レッスンは、1周年記念として昼の部・夜の部共通レッスンで3,800円の均一価格。今日は、その初回となる「和食の入口」レッスンが開催されました。

まずは今回、講師中野が一番気合を入れていたと思われる「夏野菜のにぎり寿し」をご覧下さい!
手前から「貝割の親子巻」「茗荷(みょうが)寿し」「茄子美の田楽寿し」「オクラ軍艦巻き」「青ズイキの小袖巻」「蓮根と胡瓜の蛇籠(じゃかご)寿し」のなんと6種類!見た目も素敵ですが、食べても非常にさわやかなお寿しです。
夏野菜のにぎり寿し.jpg「ぶっかけソーメン」は半田素麺を使った、上品なぶっかけ!?となりました。薬味の下には実は温泉玉子が隠れています。
ぶっかけソーメン.jpg「ぜんまいと油揚げの煮物」と合わせて3品のレッスンでした。
2009年7月「和食の入口」.jpg7月10日まで「和食の入口」開催中です。お申込みお待ちしております!

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