★２００９年４月のイベント★

特別レッスン「今月のおさらい」
<献立>
絶品卯の花
里芋と干椎茸の煮物
鰯のつみれ汁
いなり寿し
蛤と海老のやどかり焼き
（フルーツ）

体験レッスン
<献立>
若鶏の竜田揚げ
法蓮草と焼占地のトロロ浸し
三色御飯
（汁物・フルーツ）

☆２００９年４月の通常レッスン☆

【夜の部】
夜１◆和食の入口
絶品卯の花
（ここにしかない秘密・・・）
里芋と干椎茸の煮物
（家庭の一品）
水菜とキノコの辛子浸し
納豆とトロロ芋の羽二重揚げ
（納豆のニオイと粘りが軽減されて食べやすく）
御飯、汁物、フルーツ

夜２◆初心者の魚料理
天魚（あまご）の南蛮漬け
（春の川魚）
ひじきの五色煮
（自分の家で焚きましょう）
鰯のつみれ汁
（少し手間ですが、冷凍もききますし、何より手作り最高！）
いなり寿し
（いなり揚げを家で焚き、行楽に役立てよう！）
フルーツ

夜３◆和のおもてなし
蛤と海老のやどかり焼き
（他の貝に入れ、宿を借りるゆえに）
活鯵の棒寿し
（鮮度が良いので味も抜群！）
活穴子と山菜の天婦羅
天豆（そらまめ）饅頭
フルーツ


【昼の部】
セレクトレッスンＡ
絶品卯の花
里芋と干椎茸の煮物
水菜とキノコの辛子浸し
（御飯、汁物、フルーツ）

セレクトレッスンＢ
天魚（あまご）の南蛮漬け
鰯のつみれ汁
いなり寿し
（フルーツ）

セレクトレッスンＣ
蛤と海老のやどかり焼き
活鯵の棒寿し
活穴子と山菜の天婦羅
（フルーツ）