今月の特別レッスンは、鰈（かれい）とひし蟹（わたり蟹）です。

鰈３匹とひし蟹１杯を調理する、という予定でしたが、初日の今日は鰈も蟹も予定より大きいものを使うことになり、鰈はお１人様２匹となりました。今後も仕入れの都合上、鰈が２匹に変更になる場合がありますので、参加を検討中の皆様はご了承の上、お申込み下さいませ。