大阪桃谷でプロが教える少人数制の和食料理教室(日本料理)

プロが料理するちょっとしたコツ、そのひと手間が、料理を劇的に変えています。

2009年1月「初心者の魚料理」より

1月15日で今月の「和食の入口」レッスンが終了し、16日より「初心者の魚料理」が始まりました。「初心者の魚料理」は1月24日まで開催。まだまだ受付中です!

昼の部セレクトレッスンBの「三色御飯」
それぞれの具の作り方をレッスンします。
そぼろ御飯.jpg

昼の部・夜の部共通の「めばるの煮付け」
プロの煮付けのコツをお教えします!
めばるの煮付け.jpg
昼の部・夜の部共通の「ミル貝の酢の物」
調理自体は難しくありませんが、触るのに勇気がいるかも・・・!?
でも、お味は抜群です! ミル貝の写真はコチラ
ミル貝の酢の物.jpg
夜の部「赤レンガの白和合」
白和合の生地をレッスンします。
赤レンガの白和合.jpg
現在のデザートのコーヒーゼリーです。
デザートは、講師中野の気まぐれでどんどん変わりますので
今からお申込みの方は、違うものになるかもしれません・・・。
デザート.jpg夜の部はカキ御飯も実習します。これも案外簡単に出来て美味しい!
カキにあたった経験のある講師が教えるカキ料理です。
カキがちょっと怖いというアナタもきっと大丈夫です☆

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