９月２６日（金）スタートの「初心者の魚料理」の試作を行いました。

今回は、なんと旬の秋刀魚をお１人様４尾使用します。
きっと食べきれないので、特に秋刀魚寿しなどはお持ち帰りになりそうです。

実習は、なかなか内容の濃い、忙しいものになりそうな予感がしますが
レパートリーが「秋刀魚の塩焼きだけ」と、いう方は是非ご参加ください。

今回は、秋刀魚のおろしかた手順を撮影、編集したものをカラーで皆様にお渡ししますので、自宅での復習もバッチリです！

最近は、旬の秋刀魚が安く手に入ります。
レパートリーが増えれば、同じ食材でも飽きずに食べられて、結果的に食費の節約に繋がります。

秋刀魚の栄養素としては、
貧血に効果のある、ビタミンＢ１２
眼精疲労の予防、ガンの予防に効果のあるといわれる、ビタミンA
不飽和脂肪酸（ＤＨＡ・ＥＰＡ）が多く、
動脈硬化・心筋梗塞・高血圧などにならないための健康維持に役立つといわれています。

お申込みお待ちしております！