今回の昼の部「川コース」の献立、
秋茄子美のオイル焼き・アボカド味噌は講師中野の創作料理のため、しっかりと試作が行われました。それが下の写真です。

作り方はレッスンに来ていただいた方にのみお教えしますが、クラッカーなどでカナッペにも使えるような美味しいお味噌になりました。お味噌というより、アボカドペーストかな？ぜひ昼の部「川コース」へお越しくださいね。新しい味に出会えますよ！