夜の部「初心者の魚料理（アジ）」の模様を一部ご紹介します。
今回のアジは、タタキとにぎり寿司も実習するため、特に鮮度にこだわり講師が自ら市場で買い付けた豊後水道産のアジを使用しました。
アジのさばき方をデモンストレーションしている様子。
完成したお料理です。今回のフルーツは講師中野オリジナル「グレープフルーツ（ルビー）ゼリーinミルクゼリー」魚料理の後にお口の中をさわやかにしてくれます。
お食事していただくお部屋はコチラ。
実習が終わったら、講師が盛り付けしますので、しばらくここでお料理が運ばれてくるのをお待ちいただきます。盛り付けしてみたい！見ていたい！という方はもちろんそのようにしていただいてOKです。
今回の「初心者の魚料理（アジ）」参加者の皆様、お疲れ様でした。
なかなか思うように出来なくて大変だったかもしれませんが、ぜひ手順を思い出してご自宅でもチャレンジしてください。
今回のアジは、タタキとにぎり寿司も実習するため、特に鮮度にこだわり講師が自ら市場で買い付けた豊後水道産のアジを使用しました。
アジのさばき方をデモンストレーションしている様子。
完成したお料理です。今回のフルーツは講師中野オリジナル「グレープフルーツ（ルビー）ゼリーinミルクゼリー」魚料理の後にお口の中をさわやかにしてくれます。
お食事していただくお部屋はコチラ。
実習が終わったら、講師が盛り付けしますので、しばらくここでお料理が運ばれてくるのをお待ちいただきます。盛り付けしてみたい！見ていたい！という方はもちろんそのようにしていただいてOKです。
今回の「初心者の魚料理（アジ）」参加者の皆様、お疲れ様でした。
なかなか思うように出来なくて大変だったかもしれませんが、ぜひ手順を思い出してご自宅でもチャレンジしてください。
